МАЛКО ГЮВЕЧЕ ТЪМНО КАФЯВО

Традиционната българска керамика е най-силно развита в Троянския край - с. Терзийско. Занаятът Грънчарство се е предавал от баща на син поколения наред. 

Гювеч е също така название на традиционен огнеупорен глинен съд с похлупак, използван за приготвяне на задушени и печени ястия. Малкият гювеч се нарича гювече или гюведже.

В подобен вариант такова ястие присъства в кухнята на други народи (например в унгарската кухня – гулаш).

В българската кухня има различни видове яхнии или задушени ястия с месо, които са идентични или подобни на гювеч, но носят други имена, например чомлек, задушен кебап, задушена яхния и др.

Поради отличните си вкусови и питателни качества, гювечът е любимо основно ястие.

ИЗБЕРЕТЕ БЪЛГАРСКОТО